新中式茶饮正当时，浅谈武汉品茶市场的商机

江汉路那座极具设计感的 6 层独栋楼宇，便是在澳大利亚和韩国受到热捧的奶茶品牌 “顽徒 ADDICTEA” 全球首家旗舰店。店铺三楼的品牌空间展示和茶文化周边产品零售，吸引着众多消费者的目光；六楼的 “茶饮化学试验室”，店员通过化学和物理反应创造出更多新式饮品玩法，让人惊叹不已。今年，继武汉万象城店后，武汉第二家 tea'stone 在恒隆广场开业，店内分为甜品区、超长吧台、零售区和茶饮空间四部分，打造出的新中式茶饮空间人气爆棚。走在武汉的街头巷尾，还能发现许多别致的新中式茶饮小别院，它们各具特色，为武汉的茶饮市场增添了无数惊喜。

新中式茶饮对年轻人有着极大的吸引力。从外形上看，门店装修清新文艺，茶杯设计精巧新潮，茶饮搭配的容器风格符合现代年轻人的审美，成为年轻人 “打卡”、拍照的种草之地。在价格方面，新中式茶饮属于 “年轻人友好型”，相比传统茶馆更加亲民。而且，新中式茶饮做到了一人一壶、一人一席，省去了洗杯、落茶、注水、洗茶等繁琐步骤，让年轻人能够便捷地享受茶饮。随着奶茶一族年龄逐渐增长，他们倾向于低糖低脂的饮品，新中式茶饮正好契合了这一健康需求，同时还为年轻人提供了有氛围感的社交空间。

新中式茶饮的兴起，源于近年来国产品牌火热，年轻人热衷 “国潮” 消费。喝茶的背后，是中华文化自信的体现，也是文化软实力的彰显。新中式茶饮的经营者很 “懂” 消费者，通过互联网平台发掘消费者的 “痛点” 和 “痒点”，以各种新业态新模式运营、联结用户。艾瑞咨询《2021 年中国新式茶饮行业研究报告》显示，中国新式茶饮行业市场规模呈快速增长趋势，预计 2030 年，整体市场规模将接近 2000 亿元人民币。相较于传统奶茶，中式茶饮契合年轻人低脂、低糖、低卡的健康需求；与传统中式茶馆相比，新中式茶馆更符合他们简洁、快捷的现代生活需求。随着中等收入群体日益壮大，消费升级会为更多品牌带来机会，可以预见，新中式茶饮中有可能会出现像星巴克那样的知名品牌，不仅在国内发展壮大，还有可能走出国门，从中国品牌发展成为全球品牌。